26 maggio 2012 dalle 14 - Festa della vita
a Bologna, Orto dei giusti, via dei Colli 54 (vicino a parco Cavaioni)
E' ora di trovarci e raccontarci in un modo diverso dai giorni quotidiani che ci attraversano
E' ora di vederci, guardarci e salutare un passato che "con le sue munizioni arrugginite, può ancora uccidere" direbbe Emily Dickinson
Questo
passato ha esaurito i suoi luccichii ma colpisce ancora nella solitudine
dell'uomo, colpisce i deboli senza prospettiva, colpisce i soli ... i
giusti ...
La strada è ancora lunga... ma troviamoci per avvicinarci ancora di più a noi... stessi
Il 26 maggio l'Associazione Sognamondo in collaborazione con l'Orto dei giusti organizza a Bologna la Festa della vita
Una festa eco-sostenibile, biologica con buffet bio vegano e attività olistiche
E quindi, iniziamo a trovarci dalle ore 14:00
alle 15:30 Il gioco della terra - attività di manipolazione dell'argilla con Ilenia Zingoni - per bambini e adulti che vogliono tornare bambini
alle 15:30 La poetica dell'incontro - Biodanza con Ines Bussollotto
alle 18:00 Balli in cerchio - con Marta Pisana
ore 19:30 Buffet bio vegano - a cura di Elisabeth de Souza Nunes
ore 20:30 Tamburi da vicino - con Antonio Masella
Rispettiamo l'ambiente - NO piatti, posate e bicchieri di plastica monouso - Portate da casa i vostri piatti, bicchieri e posate
Gli orari sono indicativi - Il programma si potrà arricchire di altre collaborazioni e presenze
Vi aspettiamo tutti!!
Elba Insieme 2012 - vacanze naturali eco compatibili
Dal 15 giugno al 16 settembre 2012
Soggiorni settimanali in agricampeggio con cucina vegana e attività di benessere
Ricomincia l'estate elbana di Sognamondo,
un'estate speciale, più consapevole visto quello che ci accade intorno
Elba Insieme è condividere momenti caldi e festosi, di conoscenza ed amicizia,
con un'attenzione particolare alla vita, alla natura, all'ambiente e a noi
Programma delle attività
Compila il preventivo on line, fino al 30 maggio sconto del 5%
II PREMIO DI QUALITA' PER ELISABETH ALLA FESTA DELLA ZUPPA
La ZUPPA AXE' MALUKA della nostra cuoca Elisabeth ha vinto il 2° premio di qualità al festival internazionale della zuppa di Bologna.
Sognamondo festeggia con lei... anche perché ci ha fatto tanto lavorare
La ricetta della zuppa vincitrice è più in basso
Informazioni e ricette per un'alimentazione consapevole - Elisabeth, la nostra cuoca bio-naturalista
http://www.sognamondo.it/index.php/Amigos/viewpage/Elisabeth/Elisabeth-de-Souza-Nunes.html
Ecco la ricetta della ZUPPA AXE' MALUKA
vincitrice del 2° premio di qualità al Festival Internazionale della zuppa di Bologna
INGREDIENTI:
ZUPPA 1: 1kg di zucca già sbucciata (meglio se a polpa carnosa e non acquosa), 1 spicchio di aglio, 1 cipolla media, 1 pomodoro senza la pelle e i semi, erba cipollina, prezzemolo, un pizzico di cumino, 10 gr di sumo di zenzero fresco, sale, pepe. 1 cucchiaio di olio evo, 2 cucchiai di zucchero di canna, acqua poca.
ZUPPA 2: 4 rape rosse già cotte a vapore, 1 spicchio di aglio, sale, 2 cucchiai di olio evo, menta fresca, salsa di soia shoyu, 150 gr di crema di riso
PREPARAZIONE:
ZUPPA 1: In
una pentola preferibilmente di terra cotta fare rosolare per 10 minuti
la zucca tagliata a cubetti, la cipolla, l’aglio, il pomodoro,
il cumino, lo zenzero con l’olio e 1 bicchiere d’acqua tiepida.
Aggiungere lo zucchero, il sale e 2 bicchieri d’acqua tiepida e fare
cuocere a fuoco
lento, quando sarà tutto cotto e ben amalgamato frullare con il mine
pimer per vellutare bene il tutto, alla fine aggiungere un filo d’olio
evo,
salare e pepare e cospargere con una leggera pioggia di prezzemolo ed erba cipollina e axé.
ZUPPA 2: Tagliare a pezzetti le rape
rosse senza togliere la buccia, passare in una pentola con l’aglio, la
salsa di soia, l’olio evo e qualche fogliolina di menta fresca. Quando avrà ben preso tutti i sapori,
aggiungere 2 bicchieri d’acqua tiepida e frullare il tutto con il mini
pimer, poi aggiungere la crema di riso e le foglioline di menta cosparse sopra come un lieve fruscio di erbe in primavera.
Come servire la zuppa axè maluca: adagiare dolcemente ma con ritmo la zuppa di zucca su una ciotola con le sue erbe e poi puoi
disegnare sopra con la zuppa di rape rosse. Erbe e due-tre pezzettini
di focaccia di farro con foglio di papavero selvatico (prossima ricetta)
Elisabeth de Souza Nunes
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Ti auguro di vivere
senza lasciarti comprare dal denaro.
Ti auguro di vivere
senza marca, senza etichetta,
senza distinzione,
senza altro nome
che quello di uomo.
Ti auguro di vivere
senza rendere nessuno tua vittima.
Ti auguro di vivere
senza sospettare o condannare
nemmeno a fior di labbra.
Ti auguro di vivere in un mondo
dove ognuno abbia il diritto
di diventare tuo fratello
e farsi tuo prossimo
Ti auguro di vivere, Jean Debruynne
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valore
Considero valore ogni forma di vita, la neve, la fragola, la mosca.
Considero valore il regno minerale, l'assemblea delle stelle.
Considero valore il vino finche' dura il pasto, un sorriso involontario, la stanchezza di chi non si è risparmiato, due vecchi che si amano.
Considero valore quello che domani non varra' piu' niente e quello che oggi vale ancora poco.
Considero valore tutte le ferite.
Considero valore risparmiare acqua, riparare un paio di scarpe, tacere in tempo, accorrere a un grido, chiedere permesso prima di sedersi, provare gratitudine senza ricordare di che .
Considero valore sapere in una stanza dov'e' il nord, qual'e' il nome del vento che sta asciugando il bucato.
Considero valore il viaggio del vagabondo, la clausura della monaca,
la pazienza del condannato,
qualunque colpa sia.
Considero valore l'uso del verbo amare e l'ipotesi che esista un creatore.
Molti di questi valori non ho conosciuto.
Erri de Luca
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