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Elba
Insieme 2010 – Qui è ora, l'opportunità creativa
Al terzo anno consecutivo registriamo una schiacciante presenza femminile a Sognamondo
Non è che la cosa dispiaccia, anzi... l'energia generatrice femminile trova nella convivialità il proprio sbocco creativo...
è possibile che l'uomo non abbia qualcosa da aggiungere a questo mondo affascinante?
NOTIZIA: Viola, la favolosa Viola ,si propone per due corsi di panificazione naturale con forno a legna il 7 e il 10 agosto presso Elba Insieme 2010.
Il costo è di 30 euro, ed è veramente un regalo. In quei giorni tutti mangeremo quanto preparato durante il corso
Navigate sul sito e componete, senza impegno, il vostro preventivo!!
http://www.sognamondo.it/index.php/Elba-insieme.html
Si dorme nella natura
Sai cos'è un agricampeggio? E' un campeggio ma anche un orto biologico. Il nostro si chiama "Orti di mare" e si
trova a Lacona (Isola d'Elba). E' immerso nella macchia mediterranea, a un passo dal mare.
Ci troverai tende già montate e allestite o uno spazio confortevole per la tua tenda
Si mangia sano
Colazione "lenta" e cena insieme, cibo sano e saporito, utilizzando prevalentemente i prodotti biologici
dell'azienda agricola che ci ospita, preparati con sapienza e amore
Si va in spiaggia
A pochi passi dalla tua tenda
il mare azzurro di Lacona
E si sta insieme...
Di mattina proponiamo yoga, qi gong, meditazione e consapevolezza dinamica
Di sera: danze, canti, teatro, biodanza e altre sorprese con ospiti speciali
Durante il giorno: gite alla scoperta delle spiagge elbane, escursioni, presenza ecologica
Attività per bambini con giochi, pittura, teatro...
A richiesta escursioni in barca, immersioni, vela e canoa...
Elba Insieme 2010, alcune novità:
- Il villaggio Sognamondo tre volte la settimana si sposterà alla scoperta di spiagge e luoghi sull'isola che c'è
- ai bambini dispenseremo piccole dosi di educazione alimentare, così da stimolarli ad avvicinarsi ad
un'alimentazione più sana
“Gaza, dove muore anche il diritto”
Tornano a casa 450 attivisti della Freedom Flotilla, italiani compresi, ma alcuni restano in carcere
Aggiornamenti su http://it.peacereporter.net/homepage.php
Non si sa quanti pacifisti siano morti, non si conoscono i loro nomi...tutto ciò è veramente avvilente e non c'è nessuna giustizia che possa sanare tutto questo...
Un promemoria per tutti
Ci sono cose da fare ogni giorno:
lavarsi, studiare, giocare
preparare la tavola,
a mezzogiorno.
Ci sono cose da fare di notte:
chiudere gli occhi, dormire,
avere sogni da sognare,
orecchie per sentire.
Ci sono cose da non fare mai,
né di giorno né di notte
né per mare né per terra:
per esempio, LA GUERRA
(G. Rodari - Promemoria)
Informazioni e ricette per un'alimentazione consapevole - Elisabeth, la nostra cuoca bio-naturalista
http://www.sognamondo.it/index.php/Amigos/viewpage/Elisabeth/Elisabeth-de-Souza-Nunes.html
Ricette di pane del mondo
Pane allo zafferano con i pistacchi (Spagna)
Ingredienti:
700 g di farina di grano tenero 0, 150 g di pistacchi sgusciati, 25 g
di lievito di birra, 1 cucchiaio di zucchero, olio extra vergine di
oliva, 14 g di sale.
Preparazione:
Setacciare la farina sulla spianatoia. Sbriciolare il lievito e
stemperarlo in 1 decilitro di acqua con lo zucchero. Tritare i
pistacchi.
Disporre la farina a fontana e versare nel centro il lievito sciolto,
2,5 decilitri di acqua tiepida, i pistacchi, lo zafferano e un paio di
cucchiai di olio
e cominciare a intridere con la punta delle dita, poi incorporare il sale e impastare vigorosamente per circa un quarto d'ora.
Formare una palla e lasciarla lievitare in luogo tiepido in una ciotola
infarinata coperta con un canovaccio inumidito, finché non raddoppia di
volume (occorrerà circa un ora)
A questo punto rilavorare l'impasto, porzionarlo e modellarlo nella
forma desiderata. Coprire i panetti e farli lievitare ancora per tre
quarti d'ora.
Adagiarli poi delicatamente su una teglia foderata con carta da forno,
dare un colpo di vapore se il forno è predisposto ( oppure introdurre
all'interno
un pentolino d'acqua e passare nel forno preriscaldato a 200° per un
tempo variabile secondo la pesatura ( per 2 pagnotte occorreranno circa
45 minuti).
E' un pane ottimo a tavola, da solo o come base per le tapas.
Assolutamente da provare, il profumo di zafferano e pistacchi è
irresistibile. Per augurarci a tutti una estate di calore interiore.
Elisabeth informa
La pasticceria biologica Canapè di Bologna propone un servizio di gastronomia da asporto dedicata a tutti coloro che – costretti a consumare
il pranzo fuori casa – preferiscono farlo in maniera semplice e salutare.
Il pranzo, specie se consumato in fretta, con cibi di scarsa qualità e
poco digeribili, spesso causa sonnolenza e insoddisfazione.
Seguendo le linee che caratterizzano la produzione della nostra
pasticceria, proporremo un menu settimanale che prevede l’ utilizzo di
ingredienti
esclusivamente di origine biologica, cereali altamente digeribili come
il farro e il kamut, prodotti di stagione e del territorio.
Le “proposte del giorno” potranno essere arricchite, a vostro
piacimento, da una “coccola” dolce per terminare il pasto e da bevande.
!!! Su gradita richiesta i pasti da asporto saranno disponibili anche nel pomeriggio
Per informazioni e prenotazioni: tel 349 7143860
Indirizzo e-mail protetto dal bots spam , deve abilitare Javascript per vederlo
Elisabeth si trova a
CANAPÈ - Pasticceria biologica
Piaceri in corso...
a Bologna in via Sant'Isaia, 57/a
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Se vuoi costruire una nave
non chiamare la gente che procura il legno,
che prepara gli attrezzi necessari,
non
organizzare il lavoro.
Prima invece sveglia negli uomini
la nostalgia del mare
lontano e sconfinato.
(Antoine de Saint'Exupery)
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valore
Considero valore ogni forma di vita, la neve, la fragola, la mosca.
Considero valore il regno minerale, l'assemblea delle stelle.
Considero valore il vino finche' dura il pasto, un sorriso
involontario, la stanchezza di chi non si è risparmiato, due vecchi che
si amano.
Considero valore quello che domani non varra' piu' niente e quello che oggi vale ancora poco.
Considero valore tutte le ferite.
Considero valore risparmiare acqua, riparare un paio di scarpe,
tacere in tempo, accorrere a un grido, chiedere permesso prima di
sedersi, provare gratitudine senza ricordare di che .
Considero valore sapere in una stanza dov'e' il nord, qual'e' il nome del vento che sta asciugando il bucato.
Considero valore il viaggio del vagabondo, la clausura della monaca,
la pazienza del condannato,
qualunque colpa sia.
Considero valore l'uso del verbo amare e l'ipotesi che esista un creatore.
Molti di questi valori non ho conosciuto.
Erri de Luca
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